Всемирный день шоколада

     Ежегодно 11 июля любители сладкого отмечают Всемирный день шоколада. Этот праздник был придуман и впервые проведён во Франции в 1995 году.

     На сегодняшний день шоколад и кондитерские изделия в целом  прочно вошли в нашу жизнь. История развития этой отрасли в Курганской области нашла свое отражение в документах,  хранящихся в Государственном архиве Курганской области. В архивных фондах Управления пищевой промышленности Курганского облисполкома, Управление общественного питания Курганского облисполкома, Курганской областной сбытовой базы Главного управления кондитерской промышленности РСФСР сохранились технологические указания и рецепты кондитерских изделий, документы по проведению социалистического соревнования предприятий, конкурсов кондитеров и многое другое.